Joku turhantärkeä verkkosivu antoi tämmösen kuvauksen tavaralle:
“This wine is made by refermenting the juice from the Valpolicella on the warm Amarone grape skins, in the typical “Ripasso” method, which imparts a rich character and personality to the wine. The grapes are sourced from three of most prestigious Tommasi vineyards: Conca d’Oro, La Groletta and De Buris.
A blend of 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella and 5% Corvinone, the wine is vinified in stainless steel for about 9 days, then passed through the warm Amarone grape skins for about 12 days. It is then aged for 18 months in Slavonian oak barrels of 65 hl.
Intense ruby red, the Ripasso has a nose that recalls spicy black pepper and raisin, while the palate is intense and spicy, with lots of sweet red cherry flavors.”
Firmalta joululahjaksi saatu viini, tästä lähti koko CS viini hullutus liikkeelle.
Erinomaisen maukasta tavaraa, joskin muistikuvia on kovin vähän koska siitä nyt on yli 4kk aikaa.
Ei se huonoa voinu olla koska en tykännyt punaviineistä yhtään ennen tätä.
Tommasi Valpolicella "Ripasso" 2016
17€